Diyetisyen Arsal'dan Kurban Bayramında Beslenme Tavsiyesi
Diyetisyen Gamze Arsal, Kurban Bayramı öncesi et tüketiminin kontrolü konusunda uyarılarda bulundu.
Et yemeklerinin bolca tüketileceği Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Bayram geleneklerimizden olan tatlı, şeker tüketimine ek olarak bu bayramda kırmızı et tüketiminin miktarı ve sıklığı da artıyor. Bayramda Beslenme Önerileri veren Diyetisyen Gamze Arsal, “ Güne mutlaka kahvaltı ile başlayın. Eti pişirme yöntemi olarak kavurma/kızartma yerine ızgara/haşlamayı tercih edin. Kavurmasız olmaz derseniz, etleri pişirirken içine kuyruk/iç yağı eklemeden kendi suyunda ve kısık ateşte pişirin. Etlerin yanında pilav/makarna yerine bulgur tüketebilirsiniz. Sakatat tüketiminden kaçının. Özellikle kolesterol hastaları ile kalp-damar hastalığı riski taşıyan kişiler kesinlikle tüketmeyin. Kızartmalardan uzak durun. Şerbetli tatlı yerine sütlü tatlıları veya meyveleri tercih edin. Günde en az 2.5 litre su için. Asitli/gazlı içecekler yerine maden suyu/ayran tüketin. Çay tüketimininiz 3 bardaktan fazlaysa, çayı azaltıp bitki çayını arttırın. Bayramlarda da yeterli ve dengeli beslenme ilkelerine uygun olarak et, süt, ekmek, meyve ve sebze gruplarını birlikte tüketmeye özen gösterin. Herkese iyi bayramlar dilerim” ifadelerini kullandı.
