Adapazarı'nın lezzeti Fethiye'de yaşıyor
Adapazarı'nın meşhur çubuk simidi, Fethiye'de 48 yıllık bir geleneğin ellerinde yeniden hayat buluyor. Emine Demir ve ailesi, 7 yıl önce Adapazarı'ndan Fethiye'ye taşınarak, yöresel lezzetleri buraya taşıdı.
Emine Demir ve ailesi, Adapazarı simidini Fethiye'ye taşıyarak hem yerel halkın hem de turistlerin beğenisini kazanmış durumda. İşletmenin başarısı, geleneksel lezzetlere verilen önemin ve müşteri memnuniyetinin bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.
“Adapazarı Simidini Fethiye’ye Getirdik”
Esnaf Emine Demir, “Biz bu işi 48 yıldır yapıyoruz, bunun son 7 yılı Fethiye’ de geçti. Adapazarlıyız biz oradan 7 yıl önce Fethiye’ ye yerleştik. Adapazarı simidini Fethiye’ ye getirdik.
Burası aile işletmesi, eşim, ben ve kızım işletiyoruz. Kendimiz içeride 20 dakikada bir üretip sıcak sıcak satıyoruz. Lezzetli, kaliteli ve güler yüzlü hizmet vermeye çalışıyoruz. Bu yüzden her zaman kalabalık oluyor çok şükür. Özellikle sabah, öğlen ve akşamüstü çok yoğun oluyor. Diğer saatlerde de satışımız var. Şimdi bir de okullar açıldı, öğrenci yoğunluğumuz da var.
Sabah çıkan börek çeşitleri, açmalar, kaşarlı simit gibi çeşitlerimiz var, Yuvarlak ve çubuk simitlerimizi her zaman çıkartıyoruz. Biz Adapazarı simidi olan çubuk simit ile tanındık burada. Taklitlerini yapıyorlar ama aynı lezzet olmuyor.” dedi.
