Fethiye'de pide ve lahmacun ustası konuştu

Fethiye'de uzun yıllardır pide ve lahmacun ustalığı yapan Recep Kızılca, lezzetin sırrının kaliteli malzemede saklı olduğunu vurgulayarak, bu konuda önemli bilgiler verdi. Kızılca, pide ve lahmacunun lezzetli olması için dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı.

'Kaliteli Malzeme, Lezzetli Pide ve Lahmacun'
Recep Kızılca, 'Pide ve lahmacun iyi malzeme ile yapılır. İyi bir pide ve lahmacun için kaliteli yerden malzeme alırsanız, iyi pide ve iyi lahmacun çıkar, kaliteli olur. Biz kaliteden kaçmıyoruz. Uygun fiyata veriyoruz ama kaliteli yapıyoruz.

Lahmacun malzemelerinin içinde soğan, domates, biber, maydanoz var. Tabii ki kıyma da var, kıymasız olmaz. Evet, kendimiz hazırlıyoruz. Siz getirseniz de hazırlıyoruz, biz kendimizden de hazırlıyoruz. Güzel bir şekilde hizmet vermeye çalışıyoruz.

Şu anda ekonomi normal, güzel bir şekilde gidiyoruz. Pişirme konusunda dikkat edilmesi gerekenler var. Hamurun ince olması lazım, güzel olması lazım, unu kaliteli olması lazım. Her şey kaliteye bağlı.' dedi.